合掌みょうがの収穫体験

　８月８日（土曜日）、真木（上平）地内のみょうが畑で収穫体験会が開かれ、県内外から１６名が参加しました。

　今回収穫した約８アールのみょうが畑は、（財）五箇山農業公社が５年ほど前に定植したもので、早生がちょうど収穫期。この日は猛烈に蒸し暑くなりましたが、参加者たちは腰をかがめながら、一つずつ丁寧に手摘みし、コンテナ４箱分を収穫しました。

　お昼には「五箇山合掌の里」のキャンプ場で参加者みんなでバーベキューを行いました。トマト、カボチャ、キュウリなどの新鮮野菜や五箇山とうふ、赤米おにぎりなど地元産にこだわった食材がずらり並び、収穫したみょうがは竹串に刺して田楽味噌を塗って焼き、シャキシャキした食感と風味を楽しみました。

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問い合わせ先	『みんなで農作用の日』in五箇山実行委員会事務局 電話番号　0763-23-2016 FAX番号　0763-62-2112

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