精一杯そばを打つことを誓います！

　９月１０日（金）〜１２日（日）までの３日間に渡り、利賀国際キャンプ場周辺で、「全麺協素人そば打ち最高段位認定会」が開催されました。

　全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）と認定会実行委員会が主催したもので、最高段位となる”五段”の認定は、平成１９年の開催以来２回目となります。
　四段取得後３年以上が経過し、受験資格を満たした全国の四段位保持者３６名が、意見発表・面接・技能・指導の各審査に挑みました。１１日（土）の技能審査では、審査員、報道各社、一般来場者が見守る中、各自４０分の持ち時間で１，５００ｇのそばを打ちました。
　五段位に認定されるためには、卓越した技能はもちろん品格も要求されます。そばを打ちの姿勢、道具の扱い、後始末なども審査員に厳しくチェックされます。受験者は、多くの人間が見つめる慣れない環境の中、真剣な眼差しで日頃鍛えた技を披露していました。審査で打たれたそばはその場で販売され、一般来場者らが打ちたてのそばの味を堪能していました。
　
　１２日（日）に行われた総合審査の結果８名の方が合格し、段位認定証が贈られました。「五段位認定者」は、技能、知識、品格を兼ね備えたプロからも敬意を受ける素人です。今後の、認定者の活躍に期待しましょう！
　

ご案内

問い合わせ先	全麺協素人そば打ち最高段位認定会実行委員会（利賀ふるさと財団内） 電話番号　0763-68-2324

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