過程その１　太陽の光を浴びて

　福光地域、城端地域に古くから伝わるつるし柿は、越中名産｢富山干柿｣の名で知られています。

　秋から冬にかけて医王山から吹く西風、いわゆる「医王おろし」が、独特の甘味を生み出します。干柿には、果糖のほか食物繊維やビタミンが多く含まれており、消化を助けるなどすぐれた働きがあります。また、昔から二日酔いや悪酔いを防止するともいわれ、タンニンの作用で高血圧の予防にも効果があり、成人病や神経症の予防にも効果があるとされています。なかでも、当地特産の「三社柿」を使った｢富山干柿｣は、年末年始の贈答、お土産やお茶うけにも最適です。また近年は、自然食品としても注目を集めています。

より詳しい情報は下記「富山干柿出荷組合連合会」のホームページからご覧いただけます。

• 富山干柿出荷組合連合会ホームページ  （http://www.hosigaki.jp/）
• 福光観光協会HPはこちらから  （http://kankou.e-fuku3.com/java/index.jsp）

ご案内

問い合わせ先	富山干柿出荷組合連合会 電話番号　0763-52-0078 FAX番号　0763-52-0077