大賑わいの会場内

　6月1日(日)、利賀地域の西部森林組合利賀支所前を会場に「第3回TOGAしんりょく祭り」が開催され、種類の豊富な山菜や、岩魚の塩焼き、つきたてのヨモギ餅に特産のソバなど、利賀が誇る旬の味覚で来場者をもてなしました。

　真っ青に晴れ渡った空がとても清々しく、空気までがおいしく感じられる会場内には、たくさんの屋台が軒を連ね、利賀特産のソバや種類の豊富な山菜、岩魚の塩焼き、利賀ゼミの皆さんがプロデュースした山菜チヂミなどが販売され、どの売り場も大いに賑わいました。利賀ゼミキッチンで話を伺ったところ、「地元の皆さんがしないような調理の仕方で、利賀特産の山菜を美味しく味わってもらいたいと思って作りました。新鮮な食感で美味しく出来上がったので、多くの皆さんに食べてほしいです。」と答えて下さいました。若い皆さんが利賀の伝統食材を新しい切り口で提供するというコラボレーション。芳醇な山菜の香りと優しい食感のチヂミが見事に調和した逸品で大好評でした。
　また、特設ステージでは利賀バンドによるなじみ深いポップソングの名曲の演奏や、郷土民謡をはじめ、大正琴やヨサコイなどが次々と披露され、大勢の来場者が目と耳と舌で、「TOGAしんりょく祭り」を満喫されました。

ご案内

問い合わせ先	TOAGしんりょく祭り実行委員会（利賀行政センター内） 電話番号　0763-68-2111

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