食改中央研修会

　講習会で学んだ料理を、地域の住民へ伝達することを目的としている食生活改善推進員のみなさん。６日（月）、福光保健センターで平成１７年度最初の講習会が開かれ、福光地域の推進員約２０名が参加しました。

　今回は、「朝食でいきいきした一日を始めましょう」をテーマに、豆腐ピザ、はんぺんチーズ、ミルクおから、ミルク味噌汁など、牛乳・乳製品を取り入れた朝食８品をグループに分かれて調理しました。
　ミルク味噌汁を調理していた石崎律子さんは、「簡単にできる料理です。地域の多くの方に召し上がっていただきたいですね！」と張り切って鶏肉をさばいておられました。
　講習会は、市内８つの支部で開催されます。推進員の方が広めるおいしそうな献立の数々。是非食べてみたいものですね！

※『広報なんと８月号』から、この講習会で作られた料理のレシピなどをご紹介していきます。みなさんお楽しみに！