『みんなで農作業の日』新そば“そば打ち”体験!!
情報発信元：農政課 0763-23-2016
最終更新日時 2014年10月25日 17時00分 ID 3-4-9-13212
| 日時 | 2009年5月24日（日曜日） |
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| 会場 | [平地域] |
収穫された新そばを味わう
 講師の説明に参加者は真剣に聞き入っていました。 
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 そば粉に水を混ぜていきます
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 うまく団子状態になりました
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さわやかな秋晴れの利賀で、１０月２５日（土曜日）に、そばオーナーの皆さんが新そばの「そば打ち」に挑戦！
新そばを堪能しました。
８月２日に播いた種は、すくすくと育ち、刈り取り予定の１０月４日はあいにくの雨で中止となりましたが、その後、利賀村農業公社で刈り取りを行い、４３．１ｋｇの収穫がありました。
今回は、８組（２２人）のオーナーさんが参加され、講師の野原さんの指導により、そば打ち体験を行いました。
参加者は、「そばをこねているうちにそばの香りがしてきた。」と新そばでのそば打ちを楽しみました。
味のほうも、ご自身で打った「新そば」にみなさん御満悦でした。
問い合わせ先
| 名前 | 『みんなで農作業の日』in五箇山実行委員会事務局（農政課） |
|---|---|
| 電話番号 | 0763-23-2016 |
| ファックス番号 | 0763-62-2112 |
