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南砺の特産品 富山干柿

富山干柿の紹介

情報発信元:地方創生推進課

南砺の特産品 富山干柿の画像
過程その1 太陽の光を浴びて

 福光地域、城端地域に古くから伝わるつるし柿は、越中名産「富山干柿」の名で知られています。

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過程その2 多くの方の愛情が加わり

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過程その3 富山干柿は全国に出荷されていきます

 秋から冬にかけて医王山から吹く西風、いわゆる「医王おろし」が、独特の甘味を生み出します。干柿には、果糖のほか食物繊維やビタミンが多く含まれており、消化を助けるなどすぐれた働きがあります。また、昔から二日酔いや悪酔いを防止するともいわれ、タンニンの作用で高血圧の予防にも効果があり、成人病や神経症の予防にも効果があるとされています。なかでも、当地特産の「三社柿」を使った「富山干柿」は、年末年始の贈答、お土産やお茶うけにも最適です。また近年は、自然食品としても注目を集めています。

より詳しい情報は下記「富山干柿出荷組合連合会」のホームページからご覧いただけます。

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問い合わせ先 富山干柿出荷組合連合会
電話番号 0763-52-0078
FAX番号 0763-52-0077

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  • 最終更新日:2009年10月22日(木曜日) 12時02分
  • ID:2-2-1-4003
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