南砺の特産品 富山干柿
情報発信元:政策推進課 0763-23-2052
最終更新日時 2020年4月10日 14時06分 ID 2-24-22277-4003
会場 | [城端地域|福光地域] |
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富山干柿の紹介
過程その1 太陽の光を浴びて |
過程その2 多くの方の愛情が加わり |
過程その3 富山干柿は全国に出荷されていきます |
福光地域、城端地域に古くから伝わるつるし柿は、越中名産「富山干柿」の名で知られています。
秋から冬にかけて医王山から吹く西風、いわゆる「医王おろし」が、独特の甘味を生み出します。干柿には、果糖のほか食物繊維やビタミンが多く含まれており、消化を助けるなどすぐれた働きがあります。また、昔から二日酔いや悪酔いを防止するともいわれ、タンニンの作用で高血圧の予防にも効果があり、成人病や神経症の予防にも効果があるとされています。なかでも、当地特産の「三社柿」を使った「富山干柿」は、年末年始の贈答、お土産やお茶うけにも最適です。また近年は、自然食品としても注目を集めています。
より詳しい情報は下記「富山干柿出荷組合連合会」のホームページからご覧いただけます。
問い合わせ先
名前 | 富山干柿出荷組合連合会 |
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電話番号 | 0763-52-0078 |
ファックス番号 | 0763-52-0077 |