平地域でお弁当屋「ひょうたん」を営む藤井昭平さんが南砺市役所を訪れ、五箇山で初めてとなる障がい者の就労継続支援施設「ベジタブル×ハウス」を開設することを田中市長に報告しました。藤井さんとともに同施設を運営する臺蔵久輝さんも同席しました。

「ベジタブル×ハウス」は、一昨年、市が実施した地域課題の解決に向けたビジネスを考える「なんと未来創造塾」で藤井さんが提案した事業で、お弁当の製造や配達の業務を通して、障害者の働く場所の確保に繋げます。

藤井さんは「お弁当づくりで障がい者の方を雇用し、地域を盛り上げていきたい」と話されました。

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