五箇山ぼべら」の給食

　９月２８日（木）、公立の１１保育園と認定こども園で上平地域特産の伝統野菜「五箇山ぼべら」を使った給食が提供されました。

　今回の給食は、地場産野菜の活用を促進するために生産者・給食関係者・行政らが連携し企画されたもので、通常のかぼちゃより甘みが強く、ラグビーボールのような形をした「五箇山ぼべら」が給食に使用されました。

　献立は、五箇山ぼべらのなんちゃってコロッケ、きゅうりのごま醤油和え、わかめの味噌汁、ごはんの４品。上平保育園では、実家がぼべら農家で保護者の小林圭介さんが訪問し、子どもたちとともに給食を堪能しました。

　子どもたちは「もちもちしてておいしい！」と五箇山ぼべらを食べた感想を教えてくれました。

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問い合わせ先	農政課　 電話番号　0763-23-2016

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